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Consommation

Brasserie La Hulotte, un drôle d’oiseau niché à Carquefou livre ses secrets maltés

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La Hulotte c’est Nicolas Auvinet, un passionné du brassage qui a récemment ouvert son atelier (août 2016) dans un écrin de verdure à Carquefou. Il propose, non seulement une gamme de bières artisanales soigneusement élaborées, mais surtout un savoir-faire ouvrant aux amateurs le secret de fabrication du breuvage malté au travers de stages découvertes… à vos tabliers !

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Les coopératives de consommateurs : histoire et renouveau

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A son ouverture, Scopéli, futur supermarché coopératif de la région Nantaise, fonctionnera sous le statut de coopérative de consommateurs. Les coopérateurs seront propriétaires du supermarché et donnerons chaque mois trois heures de leur temps pour assurer le fonctionnement du magasin.  

Carine, adhérente de l’association s’est intéressée à l’histoire des coopératives de consommateurs.  Gérard Lesage, historien, écrivain et membre de l’Académie des Belles Lettres d’Angers a répondu à ses questions. Read More