Chère coopératrice, cher coopérateur, Le deuxième exercice comptable de Scopéli s’est achevé le 31 août 2019. Conformément à nos statuts, une assemblée générale doit être organisée chaque année pour valider les comptes de l’exercice précédent. Cela sera également l’occasion de vous présenter le budget prévisionnel 2019-2020 déjà en cours, les axes d’amélioration et les perspectives à venir. Et surtout, cela sera un moment de convivialité pour se retrouver et partager, ensemble. Votre participation est importante pour faire vivre la démocratie au sein de Scopéli. Ainsi, vous êtes cordialement convié.e à l’assemblée générale de Scopéli. Celle-ci aura lieu le : Mercredi 22 janvier de 18h à 20h30 à l’adresse suivante : 20 rue Abbé Grégoire, 44400 Rezé (locaux de Scopéli)
Scopéli sera ouvert exceptionnellement les lundis 23 et 30 décembre de 9h à 20h.
Dorothée Selz, « Merry Christmas », 1988, objets de pacotilles, photo DR.
Les mardis 24 et 31 décembre, le magasin fermera exceptionnellement à 16h. Le mercredi 25 décembre et le mercredi 1er Janvier, le magasin sera fermé. Vos commandes de Noël pourront vous être remises le lundi 23 décembre à partir de 14h et pour celles du Jour de l’an le lundi 30 décembre à partir de 14h ainsi que les mardis 24 et 31 décembre (avant 16h, attention !!!).
Du 16/09 au 13/10, venez découvrir les clichés réalisés cet été avec des coopérateurs, producteurs sur les vitrines de l’espace Cosmopolis et les photographes Karoll et William.
Le vernissage de l’exposition intitulée « Quand les citoyens créent leur supermarché ! » se déroulera lundi 16/09 à 18 h 30 à l’espace Cosmopolis, 18 rue Scribe, Nantes.
Vous êtes heureux d’accueillir votre famille pendant les vacances d’été mais vous ne savez pas quoi leur cuisiner ? Cette recette, qui peut se préparer la veille, est un plat copieux, et complet qui comblera les papilles de votre tribu.
Recette testée (preuve en photo) et approuvée
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes / 1 plat à lasagne
Ingrédients ( tous dans vos rayons scopéliens )
1 ou 2 oignons selon vos envie
1 gousse d’ail
2 grandes courgettes ou 3 petites
4 tomates
250g de lentilles vertes en vrac (en option mais apporte encore plus de protéines au plat)
200g de coulis de tomates
Plaques de pâtes de lasagne en vrac
50 cl de lait
4 cuillères à soupe de farine en vrac
40g de beurre
Du gruyère râpé
Herbes de Provence
Du garam massala ou du curry en option
Etapes
Si vous souhaitez ajouter des lentilles vertes (qui ne nécessitent pas de trempage si elles sont de l’année) : les rincer et mettre dans une casserole 2 verres de lentilles dans 6 verres d’eau froide non salée. Faire cuire 20 – 25 minutes.
Éplucher et couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive et la gousse d’ail écrasée.
Couper les tomates en dés et les ajouter aux oignons avec des herbes de Provence.
Laver et couper les courgettes en rondelles et les ajouter dans la poêle. Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer. Si vous êtes fans des épices, c’est le moment de se faire plaisir : ajoutez une cuillère à soupe de garam massala.
Faire revenir à feu moyen pendant 20 minutes (une autre option et de les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes puis de les ajouter au mélange et de laisser mijoter 5 minutes). 5 bonus. Si vous avez choisi l’option lentille : ajoutez les lorsque les courgettes sont cuites et laissez mijoter quelques minutes.
Préchauffer votre four à 200°.
Pendant ce temps, préparer la béchamel : – Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole. – Une fois le beurre fondu, ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois. – Ajouter ensuite un peu de lait et remuer régulièrement. – Lorsque la préparation s’épaissit, rajouter du lait. Continuer ainsi jusqu’à mettre tout le lait. – Retirer du feu. Saler, poivrer et vous pouvez même ajouter de la muscade pour donner un peu de folie à votre plat.
Vous pouvez maintenant monter votre plat : huilez le fond du plat, recouvrir le fond du plat avec des plaques de pâtes, puis mettre la préparation de courgettes, puis recouvrer de béchamel. Vous pouvez ajouter du gruyère aussi. Renouveler l’opération pâtes – préparation – béchamel +/- gruyère. Pour terminer mettre une couche de pâtes, recouvrir de béchamel et saupoudrer de gruyère.
Enfourner entre 20 et 30 minutes à 200°. C’est encore meilleur quand le plat a eu le temps de reposer et qu’il faut le réchauffer.
Jusqu’au 31/07, optez pour consommer une électricité 100 % renouvelable et citoyenne achetée à 250 producteurs français, sans coupure et sans engagement, et bénéficiez d’une remise de 20 € sur votre 1ère facture avec le code « SCOPELI ».
Double effet de votre action, Enercoop Pays de la Loire souscrira pour 20€ de parts sociales Scopeli pour chaque coopérateur qui franchira le cap !
Une sélection d’une dizaine de photos sera exposée du 16 septembre au 13 octobre 2019 sur les vitrines de Cosmopolis, l’espace international de Nantes Métropole (rue Scribe, en plein centre-ville) dans le cadre de leur temps fort de la rentrée : « Nourrir la planète ».
Objectif de l’expo : illustrer notre diversité en tant que citoyens acteurs de notre alimentation jusqu’à gérer notre propre supermarché. Si vous êtes intéressés pour participer, merci de vous inscrire ici .
Pour permettre à chacun de profiter des beaux week-end d’été, Scopéli s’ajuste et fermera plus tôt le samedi. Pensez à faire le plein de victuailles avant 17 h le samedi ! Pour les reste, les horaires sont inchangés. Un rapide rappel ci-dessous :
Mardi, Mercredi, Jeudi : 9 h – 19 h
Vendredi : 9 h – 20 h
Samedi : 9 h – 17 h
En plus des horaires d’ouverture du magasin, le local est ouvert le lundi de 10h à 18h.
