En novembre 2016, deux Américains ouvrent rue des Poissonniers un supermarché coopératif, inspiré de celui de New-York. Quatre ans après, la Louve fédère près de 5000 membres actifs, en quête d’une alternative à la grande distribution et de lien social. Visite guidée avec Tom Booth, l’un des co-fondateurs à réécouter ici.
Scopéli accueille l’association Solidarité Elinkine, village situé en Casamance, au Sud du Sénégal. Il s’agit d’une association à but humanitaire qui soutient les villageois démunis.
Présente ce mercredi. Florence Buteau coopératrice et présidente de l’association vous présentera leur projet.
Un grand merci déjà à chaque personne s’étant mobilisée la semaine dernière !
Pour assurer cette ouverture, le système des vacations a été aménagé autour des créneaux suivants et ce jusqu’à nouvel ordre :
Lundi : de 9h à 12h
Mardi au vendredi : de 6h à 9h, de 8h30 à 11h30, de 11h à 14h
Samedi : de 8h à 11h, de 10h30 à 14h.
Si vous le pouvez, favorisez les engagements sur plusieurs créneaux d’une même journée, afin de toujours plus limiter le nombre de personne au local.
La semaine en cours du 23 au 28 mars se déroulera comme prévu.
À compter du 30 mars, les tâches du magasin seront assurées par des équipes réduites et récurrentes qui s’engageront sur le même jour chaque semaine, pendant la durée du confinement.
Ainsi, si vous êtes en bonne santé, n’êtes pas une personne à risque, n’êtes pas confiné.e avec une personne à risque (rubrique risques sanitaires), et souhaitez vous porter volontaire pour aider, cliquez ici pour vous inscrire dans l’une de ces équipes de choc !
Seules les personnes prévues au planning sont attendues au local afin de minimiser les risques sanitaires.
Si vous ne pouvez pas venir, merci de prévenir au plus vite en appelant Allo Vacations au 06.28.51.25.71.
Par conséquent, à partir du 30 mars, le planning de vacations classique est suspendu jusqu’à la fin du confinement. Si vous aviez une vacation de prévue à partir de la semaine prochaine, celle-ci est annulée mais vous pouvez participer en rejoignant les équipes de choc (inscription obligatoire avec le lien disponible ci-dessus).
Bien sûr, le contexte d’annulation de vos vacations justifie que vous fassiez vos courses chez Scopéli même si vous n’étiez pas à jour de votre engagement participatif !
| Attestation de déplacement : Si vous rencontrez un problème lors d’un contrôle de police sur la route de Scopeli, merci de nous envoyer un mail sur contact@scopeli.fr. |
| Chère coopératrice, cher coopérateur, Le deuxième exercice comptable de Scopéli s’est achevé le 31 août 2019. Conformément à nos statuts, une assemblée générale doit être organisée chaque année pour valider les comptes de l’exercice précédent. Cela sera également l’occasion de vous présenter le budget prévisionnel 2019-2020 déjà en cours, les axes d’amélioration et les perspectives à venir. Et surtout, cela sera un moment de convivialité pour se retrouver et partager, ensemble. Votre participation est importante pour faire vivre la démocratie au sein de Scopéli. Ainsi, vous êtes cordialement convié.e à l’assemblée générale de Scopéli. Celle-ci aura lieu le : Mercredi 22 janvier de 18h à 20h30 à l’adresse suivante : 20 rue Abbé Grégoire, 44400 Rezé (locaux de Scopéli) |
Scopéli sera ouvert exceptionnellement les lundis 23 et 30 décembre de 9h à 20h.
Dorothée Selz, « Merry Christmas », 1988, objets de pacotilles, photo DR.
Les mardis 24 et 31 décembre, le magasin fermera exceptionnellement à 16h. Le mercredi 25 décembre et le mercredi 1er Janvier, le magasin sera fermé.
Vos commandes de Noël pourront vous être remises le lundi 23 décembre à partir de 14h et pour celles du Jour de l’an le lundi 30 décembre à partir de 14h ainsi que les mardis 24 et 31 décembre (avant 16h, attention !!!).
Du 16/09 au 13/10, venez découvrir les clichés réalisés cet été avec des coopérateurs, producteurs sur les vitrines de l’espace Cosmopolis et les photographes Karoll et William.
Le vernissage de l’exposition intitulée « Quand les citoyens créent leur supermarché ! » se déroulera lundi 16/09 à 18 h 30 à l’espace Cosmopolis, 18 rue Scribe, Nantes.
Découvrez l’intégralité de l’événement partenaire Cosmopolis « Se nourrir avec la planète » ici
Vous êtes heureux d’accueillir votre famille pendant les vacances d’été mais vous ne savez pas quoi leur cuisiner ? Cette recette, qui peut se préparer la veille, est un plat copieux, et complet qui comblera les papilles de votre tribu.
Recette testée (preuve en photo) et approuvée
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes / 1 plat à lasagne
Ingrédients ( tous dans vos rayons scopéliens )
- 1 ou 2 oignons selon vos envie
- 1 gousse d’ail
- 2 grandes courgettes ou 3 petites
- 4 tomates
- 250g de lentilles vertes en vrac (en option mais apporte encore plus de protéines au plat)
- 200g de coulis de tomates
- Plaques de pâtes de lasagne en vrac
- 50 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de farine en vrac
- 40g de beurre
- Du gruyère râpé
- Herbes de Provence
- Du garam massala ou du curry en option
Etapes
- Si vous souhaitez ajouter des lentilles vertes (qui ne nécessitent pas de trempage si elles sont de l’année) : les rincer et mettre dans une casserole 2 verres de lentilles dans 6 verres d’eau froide non salée. Faire cuire 20 – 25 minutes.
- Éplucher et couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive et la gousse d’ail écrasée.
- Couper les tomates en dés et les ajouter aux oignons avec des herbes de Provence.
- Laver et couper les courgettes en rondelles et les ajouter dans la poêle. Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer. Si vous êtes fans des épices, c’est le moment de se faire plaisir : ajoutez une cuillère à soupe de garam massala.
- Faire revenir à feu moyen pendant 20 minutes (une autre option et de les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes puis de les ajouter au mélange et de laisser mijoter 5 minutes).
5 bonus. Si vous avez choisi l’option lentille : ajoutez les lorsque les courgettes sont cuites et laissez mijoter quelques minutes. - Préchauffer votre four à 200°.
- Pendant ce temps, préparer la béchamel :
– Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole.
– Une fois le beurre fondu, ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
– Ajouter ensuite un peu de lait et remuer régulièrement. – Lorsque la préparation s’épaissit, rajouter du lait. Continuer ainsi jusqu’à mettre tout le lait. – Retirer du feu. Saler, poivrer et vous pouvez même ajouter de la muscade pour donner un peu de folie à votre plat. - Vous pouvez maintenant monter votre plat : huilez le fond du plat, recouvrir le fond du plat avec des plaques de pâtes, puis mettre la préparation de courgettes, puis recouvrer de béchamel. Vous pouvez ajouter du gruyère aussi. Renouveler l’opération pâtes – préparation – béchamel +/- gruyère. Pour terminer mettre une couche de pâtes, recouvrir de béchamel et saupoudrer de gruyère.
- Enfourner entre 20 et 30 minutes à 200°. C’est encore meilleur quand le plat a eu le temps de reposer et qu’il faut le réchauffer.